Dormir es urgente y necesario, durante las horas de sueño el cuerpo se regenera, nuestro sistema nervioso cura el estrés y nos prepara para el nuevo día. Cada vez es más difícil lograr el silencio necesario para dormir, puedes hacer este bálsamo y conciliar el sueño. Compartimos una receta rescatada de la web que sintetiza…
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En este momento crítico por el uso de químicos en productos de uso diario, preocupa que aún la conciencia no llegue a ver que la salud de la piel es un indicativo claro de lo que nos está pasando. Una querida amiga me pidió opinión sobre cierta crema elaborada con amor, según datos de la…
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Para lograr mayor sustentabilidad en la gestión de los alimentos, es indispensable aprender a hacer los esenciales, como el pan de cada día, y mejor aún si se cuece en un horno de barro de alta eficiencia. Así pues, dos veces por semana hacemos pan en el horno rocket con una de las recetas de…
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En la sierra norte de Ecuador se cultivan deliciosas uvas negras, pequeñas y dulces, que sirven de maravilla para hacer este vino que aprovecha las propiedades del romero sobre la memoria y la salud general, por lo cual bien vale la pena intentarlo. La preparación pasa por un proceso de fermentación que genera un mínimo grado de alcohol…
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Te invitamos a revisar el programa de este curso práctico en Facebook: Programa modular del curso de bioconstrucción y carpintería No te pierdas esta oportunidad de compartir y aprender en comunidad, las técnicas tradicionales con las cuáles hemos construido íntegramente nuestra Casa de Intercambio de Saberes en Shungo Tola. Contaremos además con maestros expertos en…
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Puedo certificar que la preparación de bio-fermentos y conservas es divertida y muy saludable. Una vez que tenemos gran cantidad de tomate, la lógica invita a elaborar una salsa y constatar su delicioso sabor en relación con las comercializadas por la industria alimentaria, que solo tienen químicos. En Shungo Tola preparamos una deliciosa salsa de tomate cherry…
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El desodorante-antitranspirante es el gran aliado del sistema: incoloro, inodoro e insípido, que está causando cáncer de mama a cientos de miles de mujeres, y otras dolencias graves en hombres de toda edad. Mucha gente necesita desodorante, es un hecho. Llegará el día en que transpiremos las toxinas del cuerpo sin ocultar esta función biológica,…
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Mira con cariño a esta planta anual de la cuál puedes comer hojas, flores y el apetecido bulbo en deliciosas ensaladas. Excelente para cuidar el hígado, tiene calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, y para personas como yo, que perdimos la vesícula en una vida pasada, hace el trabajo de digerir las grasas. No en vano…
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Shungo Tola es una finca melífera, es decir que la mayoría de sus plantas producen flores que gustan a las abejas, el logotipo de la finca es una abeja, pues nos orientamos a salvar esta especie en peligro de extinción, que desaparece a pasos agigantados en toda la Tierra gracias a la acción de los…
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TALLER DE HUERTOS ESCOLARES CON MANUALES DE CULTIVO: MI PRIMERA SEMILLA Para ganar condiciones de sustentabilidad y resiliencia, una persona debería ser capaz de cultivar al menos doce clases de alimentos por si misma, y para ello necesitaría conocer también cómo obtener semillas. Este taller está dirigido a alumnos desde los diez a los diez y ocho años,…
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