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Achogcha Cyclanthera perata
Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
Un metro de distancia, compañeras: tagetes, kale, conviene ubicarla en un cerco como enredadera.
Ataco – Amaranthus quitenses
Prefiere 20 a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
60 centimetros de distancia. Compañeras:
jícama, brucelas
Brócoli Brassica oleracia
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible de enero a mayo
60 centímetros de distancia, compañeras:
lechuga, tagetes, perejil, kale
Café Caturra de altura Coffea arabiga
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible todo el año.
Un metro y medio. Compañeras: bajo árboles, con sombra.
Alcanza un metro y veinte centímetros, carga todo el año.
Colocar las semillas en almácigos y trasplantar a los dos meses.
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Canguil Zea Mays Everta
$1.50Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
60 centímetros, compañeras: frejol, sambo, puerro, vainita, arveja, habas, jícama
Chayote Sechium edule
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible de marzo a agosto
Un metro de distancia, ninguna compañera
Chihualcán Vasconcellea pubescens
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible todo el año.
Dos metros de distancia. Compañeras: matico, sambo
Necesita mucho riego.
Chile serrano mexicano Capsicum annuum
Prefiere 20º a 24ºen el día, 13º en la noche. Disponible de agosto a diciembre
80 centímetros de distancia, compañeras: col, frutillas, kale
Culantro – Coriandrum sativum
Eneldo Anetum graveolens
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible todo el año.
Un metro de distancia, compañeras: perejil, alcachofa, tagetes, frutales de limón.
Espinaca Spinacea oleracea
Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible de mayo a diciembre.
Un metro, compañeras: zinnias, ataco.
Crece muy bien bajo los árboles, en sombra
Flor capuchina comestible Tropaeolum majus
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible todo el año.
60 centímetros de distancia, compañeras: bajo los árboles, cercos vivos.
Flor Zinnia multicolor zinnia elegans
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible de mayo a septiembre.
40 centímetros, compañeras: lechugas, tomates, albahaca, ají, papas, maíz, coles
Frejolito negro de mata Phaseolus vulgaris
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible todo el año.
60 centímetros de distancia, compañeras: maíz, cebollas, puerros
Girasol gigante – Elianthus annuus
Esta planta anual muy vigorosa crece hasta un metro y treinta centímetros, las semillas de esta variedad gigante son comestibles. Sembrar cada cincuenta centímetros, necesita abundante agua y sol. Plantas compañeras: plantas medicinales como toronjil y menta; plantas del huerto como culantro, perejil, lechuga, remolacha, zanahoria.