Queridos amigos y amigas de Shungo Tola, si están suscritos a nuestro Blog recibirán este artículo a través de la nueva web, que junta todos los afanes, los sueños, las ilusiones, los emprendimientos, y el día a día en este nuevo estilo de vida que hoy comparto con ustedes, como «La Vía del Cuy». Si…
La luna llena se hizo presente el treinta y uno de octubre, de modo que noviembre se presenta muy propicio para sembrar raíces, rizomas, tubérculos y bulbos en cuarto menguante, desde la primera semana. Esta súper Luna azul llegó con agua y es probable que se mantenga así durante dos semanas hasta el cambio de…
En este mes nos encontramos con dos lunas llenas, lo cual nos da la oportunidad de sembrar con gran fuerza tanto las plantas que crecen hacia arriba del suelo, como las raíces, rizomas, tubérculos y bulbos. Sigue a la Luna tanto para cuidar el huerto, como para mantener la salud con un buen Detox de…
CUENTOS DE LA VIDA Y EL TERRITORIO CHACHI – Doris Arroba La montaña de donde brotan las milagrosas aguas de Chachimbiro es un volcán que podría tener más de un millón de años. En ese tiempo, las montañas vivían con el corazón y amaban profundamente, podían ser hombre o mujer, creados a la semejanza del…
Agosto es un mes especial, con fuertes vientos que alejan las nubes y nos recuerdan la importancia de cuidar el agua. Es el momento de diseñar un pequeño estanque o espejo que brinde humedad a nuestra huerta. Por otro lado, hay algunas reglas específicas del calendario lunar, que comparto con ustedes: 1. Luego de la…
El mes que concluye nos ha dejado muchas enseñanzas, al notar las señales del Inti Raymi en el huerto. Este es un calendario lunar y no solar, pero el taita Inti es un referente eterno. En este año sembramos justamente en el equinoccio de marzo, como lo hacían los caranquis y los incas. Nuestra chacra…
El mes del Inti Raymi es buen momento para compartir Alma Calenda, el almanaque y calendario permacultural de la finca Shungo Tola. Esta es una versión libre que interpreta los datos divulgados por nuestro maestro Jairo Restrepo, admirable y valiente guerrero en favor de la agricultura orgánica. En su libro «La Luna» de divulgación amplia…
El chayote es originario de México y los Andes del norte de Ecuador y Colombia. Es una fruta que contiene calcio, potasio, magnesio, mucha fibra; mejora la circulación y favorece la salud del sistema nervioso. ¡También es delicioso! Recetas de la finca 1. En ensalada, consúmelo crudo. Pela el chayote y córtalo longitudinalmente. Saca la…
Carlos Álvarez Unda – Finca Permacultural Shungo Tola – Proyecto: “Sistema Integral de Salud Preventiva” Por el lapso de millones de años de evolución, el organismo humano ha desarrollado poderosos sistemas y ejércitos de protección en respuesta defensiva y ofensiva, ante la agresión externa e interna de agentes o sustancias tóxicas. Fortalezas y maquinaria de combate,…
Imagina un accidente en el hogar con un bebé o niño pequeño que ingiere por accidente tu crema facial. Si es industrial, al menos estarán ingresando a su sistema parabenos, petrolatos, óxido de zinc y, en proporciones variables, formaldehídos y algunos compuestos que encontrarás en el motor de tu automóvil: lauril sódico, propilenglicol, aceite mineral,…