Descripción
Esta variedad de col es nativa de Alemania, es muy común en el norte de Europa y llegó a Ecuador en la etapa republicana. Su cultivo es sencillo y requiere un clima templado a frío. Se recomienda sembrar 5 a 7 plantas por metro cuadrado y tiene una propiedad adecuada al consumo si se corta entre las 14 y 20 semanas. Ha sido sembrada durante el verano ecuatorial de la Sierra y se ha cosechado en enero y febrero de 2026.
Se recomienda colocar flores como plantas compañeras y eneldo, que alejará al gusano de la col.
