El chayote es originario de México y los Andes del norte de Ecuador y Colombia. Es una fruta que contiene calcio, potasio, magnesio, mucha fibra; mejora la circulación y favorece la salud del sistema nervioso. ¡También es delicioso! Recetas de la finca 1. En ensalada, consúmelo crudo. Pela el chayote y córtalo longitudinalmente. Saca la…
Si vemos a nuestro huerto como un organismo vivo o un ecosistema en constante construcción, y a la vez tratamos de interpretar los deseos de la Madre Naturaleza, vamos a diseñar nuestros espacios de habitat y siembra para que Ella actúe de la manera más productiva y a la vez, más regenerativa posible. Como permacultores…
Uno de las mayores alegrías en la huerta es consumir lo que hemos sembrado con nuestras manos y todo el amor; el mayor de los temores es no saber cómo mantener la vitalidad y salud de las plantas, hasta llegar a ese dorado momento. «Póngale nomás Ranger y matará las malas hierbas», «aplique Karate un…
La población humana, confinada en cuarentena, está informada sobre el quehacer, ante la pandemia del COVID-19. Cada quien, sabe como armar su escudo protector “EXTERNO”, aplicando una docena de medidas, que detengan su avance estadístico. Gobernantes, políticos, científicos, médicos, medios de comunicación, redes sociales, vocerías de todo orden, abundan en estadísticas, opiniones, análisis, pronósticos y…
Imagino un mundo ideal en el cual las abejas hicieran sus enjambres dentro de troncos antiguos, libres y fuera del contacto humano. Sin embargo, aún en aquel paraíso, algún día, alguien descubriría la medicina más especial y única que pudiera imaginar. De la abeja es bueno todo, decía Galeno y empleaba sus regalos tan…
150 variedades de plantas comestibles y sus semillas, usos, propiedades, todo lo que necesitas saber sobre tus cultivos favoritos.
Un invernadero – vivero para sembrar semillas, plantines y plantas de la Finca Sungo Tola
Finca Shungo Tola, una experiencia vital de permacultura.