El querido Porotón y sus cuidados
El porotón, chachafruto o cáñaro es un fréjol de árbol ancestral, cuya vaina puede llegar a tener treinta centímetros, albergando a seis o siete deliciosos frutos de una consistencia suave y deliciosa. El porotón de Shungo Tola es dulce, una variedad que se da muy bien en la altitud de la sierra y también en…