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Prefiere 18º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
15 a 20 centímetros de distancia. Compañeras: albahaca, tomate, stevia, zinnias, zucchini, espárragos, zanahorias, cebollino, maíz, lechuga, cebolla, tomate, alcachofa
Familia de las solanaceas, originaria de América, esta planta es muy valorada por su alto contenido en nutrientes y delicioso sabor.
Necesita suelos bien drenados y puede crecer bien con buenna irrigación en época seca. Es buena compañera de lechugas, necesita cuidados para evitar plagas por lo cual conviene sembrarla junto a eneldo y cerca de plantas de lavanda.
Prefiere 18º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
15 a 20 centímetros de distancia. Compañeras: albahaca, tomate, stevia, zinnias, zucchini
Prefiere 18º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible de junio a diciembre.
Un metro, compañeras: frejol, arveja, habas, jícama, maíz
Prefiere 20 a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
60 centimetros de distancia. Compañeras:
jícama, brucelas
Tabaco del bosque o tabaco de Sudamerica. Esta variedad es común en las quebradas de la zona de Imbabura, ha sido domesticada para usar sus hojas en preparados orgánicos que combaten todo tipo de plagas con mucho éxito. Sus hojas secas también se pueden consumir para fumar. Sus raíces alejan gusanos y hongos, conviene tener este tabaco en una esquina de la chacra.
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Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
60 centímetros de distancia. Compañeras: albahaca, lechuga stevia, zinnias, tagetes, ajo, jengibre.
Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible todo el año.
60 centímetros de distancia. Compañeras: lechuga stevia, zinnias, tagetes, ajo, jengibre. espárragos, albahaca, frijoles, borraja, zanahorias, apio, cebollino, acelgas, ajo, lechuga, caléndula, menta, capuchina, cebolla, perejil
Este tomate es originario de las zonas de bosque de los Andes, y ha sido adaptado reproduciendo sus condiciones originales de cultivo.
Crece de manera orgánica a la sombra, donde no es atacado por plagas. Se recomienda mantenerlo en sombra, también es importante asociarlo con plantas medicinales como la higuerilla, el marco y otras que no sean familia de la menta.
Esta variedad ligeramente más grande en tamaño que un tomate cherry tiene un sabor más dulce que el tomate común. Crece bien sin lluvias, a pleno sol en época de verano. Como plantas compañeras prefiere las flores melíferas y la albahaca.
Prefiere 20º a 24º en el día, 13º en la noche
Disponible todo el año.
60 centímetros de distancia. Compañeras: albahaca, lechuga stevia, zinnias, tagetes, ajo.
Esta variedad tiene frutos de color oscuro, casi negro.
Es más dulce que el tomate común y es el resultado de cruces con métodos tradicionales.
Ofrece magnesio y potasio en mayor cantidad y vitaminas, especailmente A, K y C.
Siembra con un tutor junto a albahacas y tagetes.
La variedad de tomate más común llamado «de mesa», que fue lograda por los aztecas actualmente se cultiva en todo el mundo. Si bien el tomate es originario de Centro y Sudamérica, esta variedad desarrollada en Europa es la hortaliza más cultivada, con el primer lugar tanto en superficie como en volumen de producción. También es la más fumigada y la que más nutrientes a perdido en los últimos cincuenta años. Por eso es excelente contar con un tomate riñón orgánico, delicioso y saludable.
Cultiva en verano o bajo cubierta de la lluvia, el calor de un invernadero es muy recomendable.
Asocia con perejil, tagetes, marigoldas, albahaca, culantro
Abona dos veces al mes.
Poda dos veces al mes.
Roma es un tomate tipo ciruela con frutos en forma de huevo y con mucha carne. Es un pariente más pequeño de la variedad ‘San Marzano’ y un verdadero clásico desarrollado en Italia. Resulta excelente para la preparación de salsas y sopas, es delicioso en ensaladas, se trata de una variedad que conviene saborear y tener el el huerto.
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Prefiere 18º a 24º en el día, 13º en la noche. Disponible de abril a diciembre.
60 centímettros de distancia. Compañeras: puerros, maiz, cebolla, ajo, tagetes, alcachofa.
Prefiere 18º a 24º en el día, 8º en la noche. Disponible de mayo a diciembre.
15 a 20 centímetros de distancia. Compañeras: perejil, culantro, rúcula, kale, frijoles, cebollino, puerros, lechuga, cebolla, pimiento, rábano, romero, salvia, tomates